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LENTISCHIO X 2

Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini

Welcome prosecco accompanied by carasau bread and cherry tomatoes

ANTIPASTI

APPETIZERS

Crudo misto. (1 ostrica, 1 scampo, 1 gambero rosso, 1 gobbetto, 1 tartufo/fasolare. secondo

disponibilità)

Mixed raw. (1 oyster, 1 scampi, 1 red prawn, 1 gobbetto, 1 truffle/cockles. subject to availability)

Tris di tartare: salmone marinato all’arancia, gamberi rossi con pistacchio e melograno, tonno

su stracciatella di bufala e tartufo nero

Trio of tartare: salmon marinated in orange, red prawns with pistachio and pomegranate, tuna on

buffalo stracciatella and black truffle

Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa

Tuna carpaccio, crispy apples and red onion cream cheese

Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato

Marinated amberjack cubes, carrot cream, camote and caramelized melon

Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno

Carpaccio of swordfish, goat cheese and rocket, pomegranate reduction

Mini calamaretti in tempura o al guazzetto

Mini squid in tempura or stew

Filetto di scorfano al pepe rosa

Redfish fillet with pink pepper

Cannolicchi al gratin con crema di prezzemolo

Razor clams au gratin with parsley cream

PRIMI, assaggi di

FIRST courses, tastings of

Linguine all'astice/ Calamarata ai fiori di zucca, ricciola, zafferano, bottarga

Homemade lobster linguine/Calamarata with courgette flowers, amberjack, saffron, bottarga

SECONDO

SECOND

Ombrina al pomodorino, olive e capperi

Sea bass with cherry tomatoes, olives and capers

DESSERT

Prezzo: 80 € per persona.

minimo 2 persone

A scelta dal menu

Acqua, caffè, amari

Choice from the menu

Water, coffee, bitters.

Price: €80 per person.

minimum 2 people

Lentischio Gift Card X 2 Persone

€ 160,00Prezzo

    TEL. 06/69337106 FAX 06/69331207

    INDIRIZZO - Via Felice Anerio,25  - 00199 Roma

    Vitavera S.r.l. PI. 14795551002 

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