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Menù di capodanno 31/12/2021

Benvenuto della chef e brindisi

Antipasti:


Crudo di capasanta
Carpaccio di cernia cachi e tartufo

Carpaccio di ricciola, bergamotto e mandarino 

seppia .0 (punto zero)

Polpo e patate

Millefoglie di ceci e baccalà


Primi:


Tonnarello tartufo e caviale
Raviolo al cacao, cernia, castagne e funghi


Secondo:


Dentice Reale, carciofi e broccolo romano
 


Allo scoccare della mezzanotte:


Cotechino e lenticchie

Panettone artigianale

Champagne GRUET selection brut

€ 130,00 p.p vino escluso 

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

CHIAMA ALLO 06/69337106