Al ristorante Sandalia per ogni occasione speciale.

Cerimonie, Comunioni, Battesimi, Feste di Laurea, Compleanni e cene aziendali: al Ristorante 𝕊𝔸ℕ𝔻𝔸𝕃𝕀𝔸 siamo esperti nel trasformare ogni occasione in una festa.

Accogliamo i nostri clienti in un locale dal design curato e ricercato, che abbina esclusività ed eleganza alla familiarità del posto. L'atmosfera che si respira è intima, ideale per una cena romantica o un pranzo di lavoro, dove poter assaporare la più sofisticata cucina a base di pesce fresco.

I nostri menu degustazione

Elicriso

Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini.

ANTIPASTI

Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa.
Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato .
Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno .
Moscardini in tempura.
Filetto di scorfano al pepe rosa.
Cannolicchi al gratin con crema di prezzemolo.

PRIMI, assaggi di

Calamarata con spigola, fiori di zucca, zafferano e bottarga.
Fregula ai frutti di mare.

DOLCE

A scelta dal menu 

Acqua, caffè, amari.


Prezzo: 40€ per persona.
Minimo 2 persone.
Non disponibile venerdì, sabato, domenica e festivi.

Ginepro

Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini.


ANTIPASTI
Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa.
Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato .
Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno .
Moscardini in tempura.
Filetto di scorfano al pepe rosa.
Cannolicchi al gratin con crema di prezzemolo.


PRIMO
Calamarata con spigola, fiori di zucca, zafferano e bottarga./ Fregula ai frutti di mare.


SECONDO

Rombo in crosta di patate e zucchine./ Frittura mista.


DOLCE

A scelta dal menù.
Acqua, caffè, amari.


Prezzo: 45€ per persona.
Minimo 2 persone.
Non disponibile venerdì, sabato, domenica e festivi.

Corbezzolo

Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini.


ANTIPASTI
Crudo misto. (1 ostrica, 1 scampo, 1 gambero rosso, 1 gobbetto, 1 tartufo/fasolare. secondo
disponibilità)
Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa.
Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato .
Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno .
Moscardini in tempura.
Filetto di scorfano al pepe rosa.
Cannolicchi al gratin con crema di prezzemolo.


PRIMI, 2 mezze porzioni a scelta fra
Calamarata con spigola, fiori di zucca, zafferano e bottarga./ Fregula ai frutti di mare./ Paccheri con tonno, asparagi e pomodoro./ Risotto ai gamberi rossi e cremolato al tartufo./ Culurgiones fatti in casa ripieni di patate, menta e crostacei, con maionese di pomodoro e bottarga.


SECONDO
Rombo in crosta di patate e zucchine./ Grigliata mista.


DOLCE

a scelta dal menù.
Acqua, caffè, amari.


Prezzo: 55€ per persona.
Minimo 2 persone.

Lentischio

Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini.


ANTIPASTI:
Crudo misto. (1 ostrica, 1 scampo, 1 gambero rosso, 1 gobbetto, 1 tartufo/fasolare. secondo
disponibilità)
Tris di tartare: salmone marinato all’arancia, gamberi rossi con pistacchio e melograno, tonno su stracciatella di bufala e tartufo nero.
Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa.
Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato .
Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno .
Moscardini in tempura.
Filetto di scorfano al pepe rosa.
Cannolicchi al gratin con crema di prezzemolo.


PRIMI, 2 mezze porzioni a scelta fra
Calamarata con spigola, fiori di zucca, zafferano e bottarga./ Fregula ai frutti di mare./ Paccheri con tonno, asparagi e pomodoro./ Risotto ai gamberi rossi e cremolato al tartufo./ Culurgiones fatti in casa ripieni di patate, menta e crostacei, con maionese di pomodoro e bottarga.


SECONDO
Gamberi e scapmi alla catalana./ Grigliata mista.


Dolce: a scelta dal menù.
Acqua, caffè, amari.


Prezzo: 60€ per persona.
Minimo 2 persone.

 

Mirto

Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini.
Champagne Paul Goerg brut (1 bottiglia ogni 2 persone)


ANTIPASTI


Crudo misto. (2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gobbetti, 2 tartufi/fasolari. secondo disponibilità)
Tris di tartare: salmone marinato all’arancia, gamberi rossi con pistacchio e melograno, tonno su stracciatella di bufala e tartufo nero.
Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa.
Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato .
Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno .


PRIMO

Linguine con gamberi rossi e tartufo./ Linguine con scamponi e lime.


SECONDO

Astice alla catalana.


DOLCE

a scelta dal menù.
Acqua, caffè, amari.


Prezzo: 110€ per persona.
Minimo 2 persone.

 

TEL. 06/69337106 FAX 06/69331207

INDIRIZZO - Via Felice Anerio,25  - 00199 Roma

Vitavera S.r.l. PI. 14795551002 

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