Al ristorante Sandalia per ogni occasione speciale.
Cerimonie, Comunioni, Battesimi, Feste di Laurea, Compleanni e cene aziendali: al Ristorante 𝕊𝔸ℕ𝔻𝔸𝕃𝕀𝔸 siamo esperti nel trasformare ogni occasione in una festa.
Accogliamo i nostri clienti in un locale dal design curato e ricercato, che abbina esclusività ed eleganza alla familiarità del posto. L'atmosfera che si respira è intima, ideale per una cena romantica o un pranzo di lavoro, dove poter assaporare la più sofisticata cucina a base di pesce fresco.
Ginepro
GINEPRO X 2
Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini
Welcome prosecco accompanied by carasau bread and cherry tomatoes
ANTIPASTI
APPETIZERS
2 ostriche (per persona)
2 oysters (per person)
Carpaccio di tonno marinato allo zenzero e lime, mele croccanti e crema
di formaggio alla cipolla rossa
Ginger and lime marinated tuna carpaccio, crisp apples and red onion cream cheese
Carpaccio spigola marinato al mandarino
Mandarin marinated sea bass carpaccio
Carpaccio ombrina marinato al passion fruit, alchechengi e ravanello
Marinated ombrine carpaccio with passion fruit, alchechengi and radish
Cannolo ripieno di baccalà mantecato al limone su composta di peperone
Cannoli filled with codfish mantecato with lemon on bell pepper compote
Gambero in crosta di pistacchio su purè allo zafferano
Pistachio-crusted shrimp on saffron puree
Millefoglie di polpo con la sua acqua e crema di patate
Millefeuille of octopus with its water and cream of potatoes
PRIMI, assaggi di
FIRST courses, tastings of
Culurgiones fatti in casa, di patate, menta e crostacei con maionese di pomodoro e bottarga /
Risotto alla cernia, erbette aromatiche e limone
Homemade Culurgiones of potato, mint and shellfish with tomato mayonnaise and roe / Grouper
risotto, aromatic herbs and lemon
SECONDO
SECOND
Filetto di pescato del giorno in crosta di patate e zucchine
Fillet of catch of the day in a potato and zucchini crust
DESSERT
A scelta dal menu
Acqua, caffè, amari
Choice from the menu
Water, coffee, bitters.
Prezzo: 60 € per persona.
minimo 2 persone
Price: €60 per person.
minimum 2 people
Corbezzolo
CORBEZZOLO X 2
Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini
Welcome prosecco accompanied by carasau bread and cherry tomatoes
ANTIPASTI
APPETIZERS
Crudo misto. (1 ostrica, 1 scampo, 1 gambero rosso, 1 gobbetto, 1 tartufo/fasolare. secondo
disponibilità)
Mixed raw. (1 oyster, 1 scampi, 1 red prawn, 1 gobbetto, 1 truffle/cockles. subject to availability)
Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa
Tuna carpaccio, crispy apples and red onion cream cheese
Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato
Marinated amberjack cubes, carrot cream, camote and caramelized melon
Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno
Carpaccio of swordfish, goat cheese and rocket, pomegranate reduction
Mini calamaretti in tempura o al guazzetto
Mini squid in tempura or stew
Filetto di scorfano al pepe rosa
Redfish fillet with pink pepper
Cannolicchi al gratin con crema di prezzemolo
Razor clams au gratin with parsley cream
PRIMI, assaggi di
FIRST courses, tastings of
Paccheri Tonno asparagi e Pomodorino / Fregula ai frutti di mare
Paccheri, tuna, asparagus and tomato / Fregula with seafood
SECONDO
SECOND
Grigliata mista
Mixed grill
DESSERT
A scelta dal menu
Acqua, caffè, amari
Choice from the menu
Water, coffee, bitters.
Prezzo: 70 € per persona.
minimo 2 persone
Price: €70 per person.
minimum 2 people
Lentischio
LENTISCHIO X 2
Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini
Welcome prosecco accompanied by carasau bread and cherry tomatoes
ANTIPASTI
APPETIZERS
Crudo misto. (1 ostrica, 1 scampo, 1 gambero rosso, 1 gobbetto, 1 tartufo/fasolare. secondo
disponibilità)
Mixed raw. (1 oyster, 1 scampi, 1 red prawn, 1 gobbetto, 1 truffle/cockles. subject to availability)
Tris di tartare: salmone marinato all’arancia, gamberi rossi con pistacchio e melograno, tonno
su stracciatella di bufala e tartufo nero
Trio of tartare: salmon marinated in orange, red prawns with pistachio and pomegranate, tuna on
buffalo stracciatella and black truffle
Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa
Tuna carpaccio, crispy apples and red onion cream cheese
Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato
Marinated amberjack cubes, carrot cream, camote and caramelized melon
Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno
Carpaccio of swordfish, goat cheese and rocket, pomegranate reduction
Mini calamaretti in tempura o al guazzetto
Mini squid in tempura or stew
Filetto di scorfano al pepe rosa
Redfish fillet with pink pepper
Cannolicchi al gratin con crema di prezzemolo
Razor clams au gratin with parsley cream
PRIMI, assaggi di
FIRST courses, tastings of
Linguine all'astice/ Calamarata ai fiori di zucca, ricciola, zafferano, bottarga
Homemade lobster linguine/Calamarata with courgette flowers, amberjack, saffron, bottarga
SECONDO
SECOND
Ombrina al pomodorino, olive e capperi
Sea bass with cherry tomatoes, olives and capers
DESSERT
A scelta dal menu
Acqua, caffè, amari
Choice from the menu
Water, coffee, bitters.
Prezzo: 80 € per persona.
minimo 2 persone
Price: €80 per person.
minimum 2 people
Mirto
MIRTO X 2
Prosecco di benvenuto accompagnato da pane carasau e pomodorini
Welcome prosecco accompanied by carasau bread and cherry tomatoes
ANTIPASTI
APPETIZERS
Crudo misto. (2 ostriche Regal Oro, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gobbetti, 2 tartufo/fasolare.
secondo disponibilità)
Mixed raw. (2 oysters Regal Oro, 2 scampi, 2 red prawns, 2 gobbetti, 2 truffles/fasolare. subject to
availability)
Tris di tartare: salmone marinato all’arancia, gamberi rossi con pistacchio e melograno, tonno
su stracciatella di bufala e tartufo nero
Trio of tartare: salmon marinated in orange, red prawns with pistachio and pomegranate, tuna on
buffalo stracciatella and black truffle
Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio alla cipolla rossa
Tuna carpaccio, crispy apples and red onion cream cheese
Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone caramellato
Marinated amberjack cubes, carrot cream, camote and caramelized melon
Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno
Carpaccio of swordfish, goat cheese and rocket, pomegranate reduction
PRIMI
FIRST courses
Linguine con scamponi e lime
Linguine with scampi and lime.
SECONDO
SECOND
Astice alla catalana
Catalan-style lobster
DESSERT
A scelta dal menu
Acqua, caffè, amari
Choice from the menu
Water, coffee, bitters.
Prezzo: 120 € per persona.
minimo 2 persone
Price: €120 per person.
minimum 2 people