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MENU DA ASPORTO
Cucina da Asporto al Ristorante Sandalia. Puoi gustare la cucina del Sandalia nella comodità di casa tua. È semplice: basta prenotare i tuoi piatti con un leggero anticipo e ritirarli direttamente al Ristorante di pesce Sandalia. Ordina direttamente da qui
ANTIPASTI
Carpaccio Tonno allo zenzero, lime e mela verde croccante con crema al formaggio e cipolla rossa Tuna carpaccio with ginger, lime and crispy green apple with cream cheese and red onion
18 €
Carpaccio di spada con riduzione al melograno, caprino alla rucola e frolla salata ai semini vari Swordfish carpaccio with pomegranate reduction, goat cheese with rocket and savory shortcrust pastry w
18 €
Tartare di salmone a secco all’arancia e germogli alfalfa Dry salmon tartare with orange and alfalfa sprouts
16 €
Cubi di ricciola alla paprika con crema di carote, melone caramellato e chips di camote Cubes of amberjack with paprika with carrot cream, caramelized melon and camote chips
18 €
Tonno alla catalana (cotto a bassa temperatura) con cipolle caramellate, pomodorini e sedano Catalan tuna (cooked at low temperature) with caramelized onions, cherry tomatoes and celery
18 €
Filetto di *scorfano al pepe rosa *Redfish fillet with pink pepper
18 €
Mini calamaretti in tempura o al guazzetto Mini squid in tempura or stew
16 €
Cozze alla marinara Mussels soup
15 €
*Capesante con crema di parmigiano e asparagi di mare *Scallops with parmesan cream and sea asparagus
20 €
Misto caldi Sandalia (secondo disponibilità)
20 €
Misto crudo Sandalia 1 ostrica, 1 scampo, 1 gambero, 1 gobbetto e un tartufo o fasolare (5 pz.)
25 €
Ceviche Spada, cozze, vongole, *gamberi, platano (ricetta ecuadoriana) - SOLO SU PRENOTAZIONE Ceviche Swordfish, mussels, clams, *prawns, plantains (Ecuadorian recipe) - BY RESERVATION ONLY
SOLO SU PRENOTAZIONE
22 €
Carpaccio di: ombrina, ricciola, spigola o orata (secondo disponibilità) Carpaccio of: croaker, amberjack, sea bass or sea bream (according to availability)
18 €
Assaggi di tre tartare: gamberi Sicilia, Tonno e ombrina o ricciola o cobia etc (secondo disponibilità) Tastings of three tartare: Sicilian prawns, tuna and croaker or amberjack or cobia etc (accordin
25 €
Tartare di gamberi rossi Sicilia Mazzara del Vallo Red prawn tartare Sicily Mazara del Vallo
30 €
Tartare di tonno o di ombrina o di ricciola o di spigola o orata (secondo disponibilità) Tuna or croaker or amberjack or sea bass or sea bream tartare (according to availability)
20 €
PRIMI
Risotto alla cernia erbette aromatiche e limone Risotto with grouper, aromatic herbs and lemon
22 €
Paccheri Tonno asparagi e Pomodorino Paccheri, tuna, asparagus and tomato
22 €
Fregula ai frutti di mare Fregula with seafood
22 €
Linguine all’astice Lobster linguine
30 €
Spaghetti ai *ricci con asparagi di mare o di terra o carciofi (secondo disponibilità) Spaghetti with * urchins with sea or land asparagus or artichokes (according to availability)
28 €
Culurgiones fatti in casa, di patate, menta e *crostacei con maionese di pomodoro e bottarga Homemade culurgiones, of potatoes, mint and *shellfish with tomato mayonnaise and bottarga
22 €
Calamarata ai fiori di zucca, ricciola, zafferano, bottarga Calamarata with courgette flowers, amberjack, saffron, bottarga
22 €
SECONDI
Ombrina timo e limone Thyme and lemon croaker
25 €
Ombrina pomodorini confit olive e capperi Ombrina cherry tomatoes confit olives and capers
25 €
Pesce al sale* *Il prezzo è da intendersi all'etto
Il prezzo è da intendersi all'etto
8,50 €
Rombo in crosta di patate e zucchine Turbot in a potato and courgette crust
25 €
Astice alla catalana* *Il prezzo è da intendersi all'etto Catalan lobster* *The price is per hectogram
Il prezzo è da intendersi all'etto
10 €
Grigliata mista 1 filetto di pesce, 1 *gamberone, 1 *scampo e 1 *calamaro Mixed grill 1 fish fillet, 1 *prawn, 1, *prawn and 1 *squid
25 €
Zuppa di pesce pescato del giorno, cozze, vongole, 1 *gamberone, 1 *scampo e 1 *calamaro Fish soup of the day's catch, mussels, clams, 1 *prawn, 1 *prawn and 1 *squid
35 €
Contorni
Patate a sfoglia Puff potatoes
6 €
Insalata mista Mixed salad
6 €
Asparagi al vapore Steamed asparagus
6 €
Cicoria ripassata Sautéed chicory
6 €
Grigliata mista di verdure Mixed grilled vegetables
6 €
Insalata mista verde e pomodorini o solo verde Mixed green salad and cherry tomatoes or just green
6 €
Dessert
Seada
8 €
Tortino al cioccolato Chocolate cake
8 €
Tiramisù Sandalia
8 €
Cheesecake vari gusti Various flavors of cheesecake
8 €
Semifreddi vari gusti Various flavors of semifreddos
8 €
Sorbetti vari gusti o sgroppino Sorbets of various flavors or sgroppino
5 €
Trionfo di frutta di stagione ed esotica (preparazione per min. 2 pers.) Triumph of seasonal and exotic fruit (preparation for at least 2 people)
Il prezzo è da intendersi a persona
10 €
Trionfo di dolci misti, due dolci a persona (preparazione per min 2 pers.)
Il prezzo è da intendersi a persona
10 €
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